Dieser Winter ist ja besonders mild und immer noch kann man viele frische Kräuter finden. Interessant ist es auch, die alten, vertrockneten Reste anzuschauen. Diese kann man gut bestimmen, wenn schon unten die neuen Triebe wachsen. Schnittlauch, Löwenzahn, Spitzwegerich, Sauerampfer, Schafgarbe, Gundermann, Ruprechtskraut und besonders auch die Taubnessel und Brennnessel verwende ich das ganze Jahr zum Essen.