Löwenzahn

Löwenzahn · 06. Mai 2026

Mein zweiter Löwenzahnkurs auf dem Naturhof Beerhues bei Wadersloh-Liesborn mit Karola wurde für mich ein Test, ob ich selbst schon vom Löwenzahn wirklich gelernt hatte und das Vertrauen und die Gelassenheit in etwas schwierigen Situationen behalte. Karola hat einen wundervoll verwunschenen Garten, Löwenzahn überall verteilt wachsend von der Knospe bis zur Pusteblume. Sie hatte schon einiges vorbereitet, Löwenzahnlimonade und Sekt, Salbe und Tinktur mit Löwenzahn stand in der Sonne zum...

Löwenzahn · 22. April 2026

Der Löwenzahntag auf dem Biohof Adrion im Schöntal bei Backnang war wunderschön! Die Sonne schien, der Löwenzahn blühte üppig und die Teilnehmerinnen haben alles mutig mitgemacht und ausprobiert. Da es mein erster Löwenzahntag war, hatte ich vieles vorbereitet, weil ich nicht so genau einschätzen konnte, was wie lange dauert und was überhaupt Anklang findet. Der Schwerpunkt lag eindeutig im kulinarischen, dazu sind wir erst mal ernten gegangen. Währenddessen konnten wir ein paar...

Löwenzahn · 30. März 2026

Ganz früh im Frühjahr schätze ich die Kräuter besonders und ab Mitte März gibt es auch schon viel Brennnessel und Löwenzahn. Die Triebe der Brennnessel für Frischpresssaft, Suppe, oder Kombucha. Insbesondere die roten Triebe mit den Antocyanen sind im Kombucha besonders lecker, ein leicht fruchtiger Rhabarbergeschmack entsteht. Mit den Löwenzahnwurzeln habe ich wieder beim Fermentieren experimentiert. Letztes Jahr hatte ich Löwenzahn-Klettenwurzeln zusammen fermentiert, das war...

Löwenzahn · 12. März 2026

Welch eine Freude und Überraschung! Am Donnerstag, den 5.3. habe ich einen Anruf bekommen, dass ich zur Preisverleihung auf Schloss Dennenlohe eingeladen bin. Mein Löwenzahnbuch, für das der Verlag vorab aus der Druckerei einige Exemplare hat binden lassen, um die Einreichfrist einzuhalten, wurde ausgewählt. Am nächsten Tag bin ich los Richtung Nürnberg, denn ich hatte mein Buch ja selbst noch nicht fertig in meinen Händen und war allein deshalb neugierig auf die Preisverleihung. Auf dem...

Löwenzahn · 24. Februar 2026

Zurück aus Kreta, um mich hier wieder zu erden, habe ich Wurzeln gegraben. Es war gar nicht so einfach Löwenzahnwurzeln zu finden. Wo das Gras länger ist, sind die noch unscheinbaren Blattrosetten kaum zu finden. Dafür sprangen mir die rötlichen Blätter der Nachtkerze ins Auge. Die ersten beiden hatten gar keine Wurzel mehr, die Blätter waren quasi lose in der Erde, Wühlmäuse haben sie wohl schon gegessen. Feinschmecker! Die nächste hatte schöne Wurzeln, so zart und lecker hatte ich...

Löwenzahn · 21. Februar 2026

Nach längerer Zeit habe ich mal wieder ein Video auf Youtube veröffentlicht. Dort zeige ich, wie man im späten Winter Löwenzahnwurzeln findet, ausgräbt und verwendet. Für mich hat damit die Löwenzahnsaison angefangen, die Wurzeln sind wirklich sehr gesund, leber- und magenstärkend und auch roh und gebraten sehr lecker.

Löwenzahn · 17. Dezember 2025

Im kommenden Jahr wird es, passend zur Herausgabe meines Löwenzahnbuches, Löwenzahntage geben. Einmal bei mir in Burgstall und einmal auf dem Naturhof Beerhues bei Liesborn-Wadersloh, zusammen mit Karola Beerhues. Die Pflanze für Kreativität, Genuss und Erneuerung. Die Pflanze zum Spielen und zum Freude erleben. Die Pflanze der Flexibilität ... es gibt viele Möglichkeiten, doch ist nicht alles planbar, da sich je nach Wetter, Blüten, Blätter, Stängel, Knospen, Wurzeln oder Pusteblumen...

Löwenzahn · 05. Dezember 2025

Für einen kleinen Brennnesselkurs wollte ich für das Curry einige Blätter frischer Brennnesseln sammeln. Es hatte in den Nächten Frost gegeben, so dachte ich, dass es schwierig werden könnte, genug zu finden. Tagsüber gab es aber viel Sonne an diesem Tag und ich fand nicht nur viele schöne Brennnesseln sondern auch Löwenzahnblüten. Auf dem Sportplatz, wo das Gras sehr niedrig ist, konnte ich genug für einen Salat sammeln. Ein paar, nocht nicht geöffneter Pusteblumen habe ich auch...

Löwenzahn · 17. November 2025

Mein Löwenzahnbuch wird bald gedruckt! Es laufen die letzten Korrekturen. Hier sind schon mal die Vorschauseiten, wie sie im Frühjahrs-Katalog des At Verlages erscheinen werden. Das Buch ist schon vorbestellbar und erscheint im März 2026. Hier der Link zum Vorbestellen: at verlag, Das Löwenzahnbuch Danke an den Fotografen und Musiker Zam Helga, für die vielen schönen Fotos im Buch, wie auf diesen Seiten. Es gibt im Buch über 300 Abbildungen, viele auch von mir, insbesondere einige...

Löwenzahn · 28. August 2025

Als Abschluss für mein Löwenzahnbuch habe ich eine Art Löwenzahnmandala gezeichnet. Beim Mandala zeichnen geht es um die intensive Beschäftigung mit einer Sache oder Thema, auch Zahlenmystik, heilige Geometrie, Verbindung, Intuition und vor allem Liebe können beim Zeichnen einfließen. Mandala können deshalb sehr unterschiedlich aussehen. Für mich ist es auch ein Ausdruck der Dankbarkeit und wie ich den Löwenzahn wahrnehme, mit vielen seiner Aspekte. Durch die Beschäftigung mit dem...