Brennnessel

Brennnessel · 23. September 2020

Die Samen der Brennnessel sind sehr wertvoll, die beste heimische Energie-Nahrung, auch Superfood genannt. Sie enthalten ungemein viele gute Inhaltsstoffe für unseren Körper: Omega-6-Fettsäure, Linolsäure, Linolensäure, Schleimstoffe, Carotinoide, Vitamine wie C, E und A usw. Wir können ab August ganz einfach diese Samen für den Winter sammeln. Dafür eignen sich sowohl die noch grünen, wie auch die ganz reifen dunklen Samen. Ich mag die grünen lieber, diese müssen allerdings noch...

Brennnessel · 11. September 2020

Ich war schon am Freitag in Münsingen angekommen und durfte in einer schönen Ferienunterkunft in Apfelstetten übernachten. Der Ort liegt in einem ehemaligen Vulkankrater, die Kirche ist genau neben dem Vulkanschacht erbaut. Am Samstag den 5. September 2020 ging es dann um 11 Uhr los. Wir haben mit einer kurzen Vorstellungsrunde begonnen und obwohl jeder sehr zurückhaltend von den eigenen künstlerisch-handwerklichen Tätigkeiten erzählte, war mir schon klar, das muss hier ein...

Brennnessel · 12. August 2020

Als ich mal wieder losgezogen bin, um Brennnessel-Samen für den Winter zu sammeln und junge frische Blätter für Brennnesselgetränke, musste ich feststellen, dass meine Lieblingsstelle für die spätere Fasergewinnung mit vielen großen Brennnesseln abgemäht war. Die abgemähten Stängel lagen noch dort. Diese waren durch Regen und Tau etwas angerottet und die Fasern noch in Takt. So habe ich gleich mal ein Bündel mitgenommen. Für meine Kurse im Herbst kann ich diese gut brauchen. Neue...

Brennnessel · 23. Juli 2020

Gestern hat mir ein Freund gezeigt, wie man aus Brennnesseln Essenzen gewinnt. Zunächst haben wir viele Brennnesseln geerntet, die Stängel habe ich für meine Faserherstellung beiseite gelegt. Die Destille wird mit dem Kraut vollgepackt, darunter ist Wasser, das erhitzt wird. Der Wasserdampf dringt durch die Brennnesseln, der Dampf wird oben gekühlt und so kondensiert das Wasser und das Hydrolat läuft durch ein Röhrchen ab. Der Duft ist etwas krautig, ungewöhnlich, für mich sehr...

Brennnessel · 15. Juli 2020

Brennnesseln zu zeichnen ist gar nicht so einfach, auch für mich, obwohl ich die Pflanze ja nun schon lange kenne und beobachte. Jede Brennnessel ist anders und sie verändert sich ständig. Oft brauch ich mehrere Anläufe, bis ich auch die innere Ruhe habe und wirklich genau sehe und das Wesen erfasse. Man beginnt mit dunklen Farben, den Schatten, Umrissen. dann folgen die dunkleren Farben und zum Schluss die helleren Farben, der Schein. Rudolf Steiner hat in seiner Farbtheorie beschrieben,...

Brennnessel · 10. Juni 2020

Aus Brennnesseln kann man auch einen klasse Sirup machen. Man findet Rezepte im Internet, die eine rosa Farbe des Sirups zeigen. Das habe ich leider nicht so richtig hinbekommen. Ich habe verschiedene Brennnesseln ausprobiert, blühende weibliche Spitzen, gemischte Arten, besonders rötliche Pflanzen. Wichtig ist offenbar, dass das Zuckerwasser abkühlt, bevor man es auf die Brennnesseln mit Zitrone gibt, ansonsten wird das Chlorophyll rausgelöst, und es wird sehr dunkel. Schmecken tun alle...

Brennnessel · 05. Juni 2020

Eigentlich wollte ich ein Brennnesselkonzentrat zum auffüllen mit Mineralwasser herstellen. Das ist auch superlecker aus Brennnesseln, Rübensirup, Mate- oder Hanfblättern, Ingwer, Zitrone, Minze ... ich probiere da viel aus. Eine angefangene Flasche fing an zu gären und ich testete, wie es nun schmeckt. Das nun leicht sprudelige Getränk wurde dadurch noch besser! So ließ ich es weiter gären, stellte fest, dass der Druck in der Flasche schnell zunimmt und ich jeden Tag Luft ablassen...

Brennnessel · 04. Juni 2020

Brennnesseln eignen sich sehr gut, um Sachen frisch zu halten, insbesondere Butter schmeckt frischer. Im Wald gibt es nun Brennnesseln mit riesigen Blättern. Es ist für mich immer wieder erstaunlich, wie sehr unterschiedlich die Brennnesseln wachsen, je nach Standort. Diese auf dem Bild hat ausgeprägte Nebenblätter.Obwohl ich mich nun einige Jahre intensiv mit dieser Pflanze beschäftige, bleibt es spannend für mich, diese Pflanze zu beobachten, weiteres zu entdecken und...

Brennnessel · 24. Mai 2020

Heute ist ein grüner Tag. Ich war viel draußen, habe Brennnesseln geerntet und für mein Brennnesselbuch noch einmal Chlorophyll hergestellt, weil ich von der Herstellung noch Fotos brauchte. Es hat wirklich gut funktioniert und ich habe ein kleines Schälchen schwabbeliges reines Chlorophyll heraus bekommen. Einen intensiven Frischpresssaft aus Brennnessel wird langsam in einem Topf erhitzt, sodass sich das Chlorophyll bilden kann und abgeschöpft wird. Probeweise habe ich Jogurt damit...

Brennnessel · 17. April 2020

Bei mir geht es natürlich immer weiter mit meinen Brennnesselfasern. Bei Stefanie Wald in Sindelfingen (Waldwolle) habe mir ein super Spinnrad gekauft und habe zunächst mit Flachs daran geübt, bevor ich es mit meinen wertvollen Brennnesselfasern ausprobiert habe. Mittlerweile geht es einigermaßen, es wird jedoch noch etwas dauern, bis ich einen so feinen Faden hinbekomme, wie mit der Handspindel. Draußen in der Sonne kann man nun wunderbar die Fasern abziehen und bearbeiten. Das ist sehr...