Löwenzahn · 22. April 2026

Der Löwenzahntag auf dem Biohof Adrion im Schöntal bei Backnang war wunderschön! Die Sonne schien, der Löwenzahn blühte üppig und die Teilnehmerinnen haben alles mutig mitgemacht und ausprobiert. Da es mein erster Löwenzahntag war, hatte ich vieles vorbereitet, weil ich nicht so genau einschätzen konnte, was wie lange dauert und was überhaupt Anklang findet. Der Schwerpunkt lag eindeutig im kulinarischen, dazu sind wir erst mal ernten gegangen. Währenddessen konnten wir ein paar...

Kräuter-Rezepte · 06. April 2026

Auch in diesem Jahr habe ich wieder eine Torte zu Ostern gebacken. Ich backe selten und andere Kuchen und Gebäck gelingt mir nicht immer. Aber diese Torte mit Brennnessel und Löwenzahn und Lemon-Curd gelingt mir immer so gut, dass selbst mein Sohn, der eigentlich generell keine Wildkräuter isst, gerne diese Torte isst. Mit Kräutern macht mir Kochen und Backen Spaß, zumal die Vorabeit das Ganze erst schön macht. Das Kräuter sammeln, das Blüten zupfen in der Sonne und dann die Farben und...

Löwenzahn · 05. Dezember 2025

Für einen kleinen Brennnesselkurs wollte ich für das Curry einige Blätter frischer Brennnesseln sammeln. Es hatte in den Nächten Frost gegeben, so dachte ich, dass es schwierig werden könnte, genug zu finden. Tagsüber gab es aber viel Sonne an diesem Tag und ich fand nicht nur viele schöne Brennnesseln sondern auch Löwenzahnblüten. Auf dem Sportplatz, wo das Gras sehr niedrig ist, konnte ich genug für einen Salat sammeln. Ein paar, nocht nicht geöffneter Pusteblumen habe ich auch...

Löwenzahn · 17. November 2025

Mein Löwenzahnbuch wird bald gedruckt! Es laufen die letzten Korrekturen. Hier sind schon mal die Vorschauseiten, wie sie im Frühjahrs-Katalog des At Verlages erscheinen werden. Das Buch ist schon vorbestellbar und erscheint im März 2026. Hier der Link zum Vorbestellen: at verlag, Das Löwenzahnbuch Danke an den Fotografen und Musiker Zam Helga, für die vielen schönen Fotos im Buch, wie auf diesen Seiten. Es gibt im Buch über 300 Abbildungen, viele auch von mir, insbesondere einige...