Kräuter-Rezepte

Löwenzahnbutter, pikant
Kräuter-Rezepte · 14. April 2021
Der April ist der Monat des Löwenzahn. Er gibt uns Kraft und hilft in Zeiten des Wandels. Die griechische Legende sagt, das Hekate die Göttin der Unterwelt dem Helden Theseos Löwenzahn zu essen gab, damit er so gestärkt den Minotaurus, der schon viele Jungfrauen verspeist hatte, besiegen konnte. Er schaffte es glücklicherweise. Dazu hatte ich im letzten Jahr auf meinem Blog schon etwas mehr über Hekate, dem MInotaurus und dem Löwenzahn geschrieben. In diesem Jahr trauen sich die Blüten...

Kräuter-Rezepte · 14. Januar 2021
Im Herbst hatte ich Eicheln gesammelt. Wenn man sie wässert, sind sie für uns Menschen eine leckere und nahrhafte Nahrungsquelle. Sie enthalten viele Gerbstoffe, die für uns unbekömmlich sind und deshalb herausgewaschen werden müssen. Man kann auch jetzt noch Eicheln draußen finden, teilweise beginnen sie zu keimen. Diese haben schon auf natürliche Weise einen großen Teil ihrer Gerbstoffe verloren und können noch verwendet werden. Viele Tiere lieben Eicheln. Als Notnahrung aber auch in...

Kräuter-Rezepte · 07. Oktober 2020
Ein superleckeres Rezept, um ganz viele Brennnesselsamen zu essen. Brennnessel-Energie-Kugeln Zutaten für ungefähr 15 Kugeln: eine Müslischüssel voller Brennnesselsamen; 5 getrocknete Datteln; 5 getrockenete Pflaumen; 50 g fein gehackte oder gemahlene Haselnüsse; 1 EL Honig; 1 Zitrone (Saft), 2 EL ungesüßtes Kakaopulver; 1 TL Zimt Datteln und Pflaumen mit dem Messer sehr kleinschneiden. Die klebrige Masse mit dem Zitronensaft mischen und Honig, 1 ½ EL Kakao, Zimt und Haselnüsse...

Kräuter-Rezepte · 16. September 2020
Bei meiner letzten Kräuterwanderung gab es Weißdornsirup und bei den nächsten werde ich noch zusätzlich meinen Schlehenlikör, der schon vom vorletzten Jahr ist, anbieten. In diesem Jahr gibt es besonders viel Schlehen und Weißdornfrüchte, sie sind auch besonders groß und schmackhaft. Schlehdorn wird auch Schwarzdorn genannt. Von der Wirkung her ist der Weißdorn die Herzpflanze und der Schwarzdorn für den Bauch. Herz und Intuition, das ist gerade gefragt. Ein starkes Herz und gute...

Kräuter-Rezepte · 10. März 2020
Es gibt nun wirklich schon viele leckere Brennnesseln. Man kann so viel daraus machen. Die Brennnesselpfanne geht wirklich schnell und ist superlecker. Zwiebeln klein schneiden, in etwas gutem Öl andünsten, dann die etwas zerkleinerten Trieben hinzufügen und ein paar Minuten mitdünsten. Mit (Brennnesselsamen-)Salz würzen. Man kann noch mit etwas (Hafer-)Sahne und Muskat verfeinern. Schmeckt aber auch ohne Sahne gut. Zu den Brennnesseln kann man auch gut Sauerampfer, Labkraut, Taubnessel...

Kräuter-Rezepte · 09. März 2020
Hier eine Teemischung, die Wolfgang Schröder in seinem Buch „Die Meisterkräutertherapie“ bei (Zukunfts-)Angst durch geschwächtes Bewusstsein und innere Unruhe empfiehlt. Wegerich vertieft und beruhigt die Atmung, Mistel erweitert das Bewusstsein und Baldrian beruhigt das Gehirn. Je ruhiger wir sind, desto weniger Angstenergie kann sich halten. Baldrian hatte ich im Sommer getrocknet. Die Mistel hatte ich im Winter gefunden und den Wegerich habe ich frisch gesammelt. Wegerich lässt sich...

Kräuter-Rezepte · 06. März 2020
Nachdem alle Hexen im Mittelalter verbrannt waren, konnten Viren und Pest ungehindert wüten. Nur ein paar Diebe in Frankreich wussten noch, wie man sich schützen kann. 1720 bei der Pest in Maiseille wurden 4 Diebe geschnappt, die ohne sich anzustecken die Pesttoten plünderten. Ärzte und Richter waren neugierig, wie sie sich schützten. Versprachen den Dieben Straffreiheit, wenn sie ihr Geheimnis preisgeben würden. Hier für alle: Der sogenannte 4-Diebe-Essig oder auch Pestessig genannt....

Kräuter-Rezepte · 20. Februar 2020
Für die Haare ist ein Brennnesselwurzel-Auszug mit Essig sehr gesund. Es hilft gegen Schuppen und stärkt die Kopfhaut und die Haare werden schön glänzend. Ich war jetzt schon etwas spät dran, die ersten Brennnesseltriebe kommen schon aus der Wurzel. Ich habe aber eine schöne kräftige Wurzel gefunden. Diese muss gründlich gewaschen und dann in kleine Stücke geschnitten werden. Selbst mit der Gartenschere ist es schwer, diese durchzuschneiden. In einem Bio-Apfelessig werden die...

Kräuter-Rezepte · 16. Oktober 2019
Im letzten Jahr hatte ich es versäumt, die Rosskastanien gleich zu verarbeiten und dachte, dass ist mir alles zu aufwendig. Wenn sie hart sind, kann man sie sehr schwer schneiden, man muss auch etwas aufpassen beim Schneiden. Ich bin froh, dass ich harte Fingernägel habe, einmal habe ich mir übel in den Finger geschnitten dabei. Nun habe ich gleich mal weiße und dunkle Wäsche damit gewaschen. Die Wäsche stand gekauften Pulver in nichts nach, ich hatte sogar den Eindruck, es macht die...

Kräuter-Rezepte · 09. August 2019
Im Sommer, insbesondere wenn die Mücken und andere Stechinsekten unterwegs sind, hilft eine Salbe mit Spitzwegerich. Spitzwegerich ist entzündungshemmend und wirkt gegen Keime. Hier ein einfaches Rezept: Man benötigt: ein Bündel frische, junge und gute Spitzwegerichblätter 100 ml hautpflegendes Basisöl, ich nehme Olive oder Sonnenblumenöl 10 g Bienenwachs, am besten vom regionalen Imker (MIschung Öl und Wachs im Verhältnis 10 zu 1 in etwa) Werkzeuge: Messbecher, Waage,...

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